Para as pessoas que estão ocupadas na vida cotidiana, a comida é definitivamente uma boa mão para confortar a alma.Arrastar um corpo cansado de volta para casa e comer refeições deliciosas também pode tornar as pessoas instantaneamente rejuvenescidas.Entre todos os tipos de pratos, assados e fritos são os mais populares entre os jovens.No passado, mais pessoas optavam por comprar esse tipo de comida fora, porque o custo do tempo de assar e fritar é muito alto, alguns exigem adereços profissionais e o processo de produção é mais problemático.No entanto, com a ascensão da economia doméstica e a explosão de vídeos curtos, as pessoas que assistiram a muitos tutoriais disseram que não parece ser muito difícil fazer em casa, desde que haja um forno ou uma fritadeira.Mas essas duas funções parecem ser duplicadas.Como escolher?
1. Capacidade: Air Fryer < Forno
Atualmente, as fritadeiras de ar no mercado são principalmente cerca de 3L ~ 6L, no máximo um frango inteiro pode ser colocado de cada vez e há apenas uma camada, que não pode ser empilhada.O menor pode colocar apenas uma batata-doce ou quatro tortas de ovo.Se for comido por uma pessoa, a fritadeira pode basicamente satisfazer.E por causa de sua pequena capacidade, geralmente é mais leve em volume, semelhante a uma panela elétrica de arroz.O local pode ser alterado a qualquer momento, o quarto e a cozinha podem ser usados.
Atualmente, o menor forno doméstico do mercado tem 15L.Se você é um padeiro mais profissional, geralmente escolherá um produto de 25L ~ 40L.Além disso, o forno é geralmente dividido em camadas superiores e inferiores, de modo que haverá mais comida que pode ser feita de uma só vez, e uma grande capacidade pode fazer comida para toda a família de uma só vez.Claro, a capacidade é naturalmente grande, e só pode ser colocada na cozinha, que ocupa muito espaço e não é boa.Se o espaço da cozinha for relativamente pequeno, é necessário planejar a localização de cada eletrodoméstico.
2. Profissional: Air Fryer < Forno
Falando em produção, vamos primeiro dar uma olhada em como os dois funcionam.Embora ambos sejam usados para assar e fritar, as fritadeiras a ar são aquecidas por um aquecedor acima do interior do forno e um ventilador de alta potência.Depois que o ar quente de alta temperatura for gerado, ele circulará na fritadeira hermética para aquecimento.Devido à textura única da fritadeira, o ar quente pode fluir uniformemente e retirar rapidamente o vapor de água gerado pelos alimentos, formando assim uma superfície crocante, e os alimentos não precisam de superfície.Pincele óleo, também pode obter sabor frito.O forno usa um tubo de aquecimento para aquecer em um espaço fechado e gera alta temperatura para assar alimentos através da condução de calor.A superfície deve ser pincelada com óleo para evitar que os alimentos sejam queimados.
Vale ressaltar que embora o forno seja dividido em camadas superior e inferior, já que a maioria dos fornos possui função de ar quente, a uniformidade dos alimentos assados pode ser garantida.Como a fritadeira está localizada no topo do método de aquecimento, é fácil queimar os alimentos perto do topo, ou a pele está queimada e o interior está mal cozido.
No entanto, o tempo de produção do forno é muito longo, e leva um período de tempo para pré-aquecer antes de colocar os alimentos, e a fritadeira precisa basicamente de apenas 10 a 30 minutos de tempo de produção.Pode-se dizer que quando o forno é pré-aquecido, a fritadeira é utilizada.O povo da panela já comeu a comida.
Além disso, como a capacidade é muito pequena, como costeletas de cordeiro, peixes, bolos, pães, etc., a fritadeira é inútil.O forno não tem esses problemas, seja um fã inteiro de costeletas de cordeiro ou pato assado, ou folhados assados, donzelas de neve, etc., tudo pode ser feito.Pertence à fritadeira, pode secá-lo e o forno ainda pode fazer isso que a fritadeira não pode.Se você é iniciante na cozinha com três minutos de calor, pode usar a fritadeira para experimentar primeiro.O grau de profissionalismo depende do forno sério.
3. Dificuldade de limpeza: Air Fryer>Forno
Uma das coisas mais irritantes de comer em casa é a necessidade de cuidar das consequências.Em comparação com os talheres, os utensílios de cozinha geralmente são mais difíceis de limpar.Se for alguém que tenha máquina de lavar louça em casa, os talheres podem ser entregues, mas os utensílios de cozinha ainda precisam ser limpos por eles mesmos, portanto, utensílios de cozinha fáceis de limpar serão mais favorecidos pelos consumidores.Como a fritadeira a ar usa menos óleo e é feita principalmente de aço inoxidável com gavetas integradas, a fritadeira e a cesta da fritadeira podem ser separadas, por isso é muito conveniente de limpar e basicamente não há resíduos.
O forno precisa usar uma assadeira, que precisa ser untada com óleo toda vez que for assada.Há muitas ranhuras na assadeira e manchas de óleo podem facilmente pingar no interior da caixa ou nas ranhuras.Após o uso prolongado, após muitos aquecimentos em alta temperatura, as manchas são fáceis de aglomerar, o que dificulta a limpeza.
Em suma, tanto as fritadeiras quanto os fornos têm seus próprios prós e contras.Se você é um amigo que está procurando os assados perfeitos, então o forno é a melhor escolha;se você está procurando apenas baixo teor de gordura e fácil de fazer, então a fritadeira é uma escolha melhor.
Horário da postagem: 08 de maio de 2022